Il ristorante vegetariano Le Freschette nasce circa 10 anni fa da un’idea di due giovani e coraggiose imprenditrici. Le parole d’ordine su cui hanno impostato l’offerta gastronomica sono state: semplicità, bontà, accessibilità, qualità, ma anche colore e vivacità.

Dal piccolo Bistrot di Piazzetta Monteleone, le Freschette aprono le proprie porte a Cafe’ Culture Palermo al Museo Salinas, per proporsi ai nuovi clienti con la genuinità e semplicità caratteristica della propria proposta gastronomica vegetariana, ma anche biologica e locale.

Tutti i piatti, sono realizzati ponendo grande attenzione alla qualità dei cibi e dalla cottura, ma anche evitando le lunghe conservazioni e il rischio di spreco.

Torte vegane, insalate inedite, cus cus, risotti, panini e dolci, lievitati naturalmente, sono solo alcuni dei prodotti che verranno offerti, a rotazione settimanale, per deliziare il palato dei clienti.